使用方法：
1. 將烤盤鋪上烘焙布後，放上模具。
2. 再將餅乾糊調製好後，取些許麵糊置於模具上，再使用L型抹刀將餅乾糊均勻地塗抹於模具的每個格子內。
3. 塗抹完成後，請輕輕將模具拿起。


餅乾準備材料：
1. 無鹽奶油 50g
2. 糖粉 40g
3. 蛋白 25g
4. 低筋麵粉 50g
5. 香草莢1/3支

內餡準備材料：
 70%黑巧克力 100g (或白巧克力 100g)

白色戀人餅乾做法：
1. 將無鹽奶油放置室溫軟化後加入40g糖粉，用電動打蛋器攪打至奶油至蓬鬆狀。
2.再加入蛋白攪打均勻。
3.再將低粉過篩加入打發的奶油蛋白中，並改用刮刀以切拌的方式拌勻。
4.加入刮出的香草夾籽攪拌均勻。
5.將餅乾模放在烤盤上(需墊烘焙布)，並把麵糊塗抹在模具的每個方    塊內，藉可用刮板將麵糊抹平，在小心拿起餅乾模後，冷藏15分鐘定型。
6.上下火150度烤12~15分鐘完後取出，將餅乾移至烤架上冷卻，放微涼後立即裝入保鮮盒中，以免回潮。
 
*內餡做法：
1. 隔水融化巧克力，完全溶化後把巧克力醬裝入擠花袋。
2.擠花袋剪小口，餅乾模放在烤盤上(需墊烘焙紙)，擠上巧克力模具內藉可用刮板將麵巧克力抹平，置於冰箱冷藏定型，定型後脫模，將多餘的融化巧克力醬在餅乾內部個擠一點巧克力醬夾上並定型的巧克力片即可完成。





注意事項
1.使用前請用清水清洗
2. 請勿接觸明火
3. 請勿使用尖銳物品、化學清潔劑擦拭
4. 深層清潔時，使用熱水加少許小蘇打及白醋，浸泡30分鐘後，清洗乾淨晾乾後收存。