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可愛圓仔餅乾❤(◕‿◕✿)

更新日期: 2014.01.22

材料

低筋麵粉
360g
無鹽奶油 240g
糖粉 120g
可可粉 20g
奶粉 20g
雞蛋 2顆
1/4匙

作法

1.將奶油切小塊,加入糖粉,把奶油打至蓬鬆.將1顆蛋和1顆蛋黃,1/4匙鹽加入,將奶油糊打勻(須留一些蛋清用來黏餅乾)

2.打勻後的奶油糊分成兩份備用

3.先做原味,將一半的奶油糊加入180g的低筋麵粉,和20g的奶粉用刮刀拌勻

4.巧克力麵糰,將另一半的奶油糊加入180g的低筋麵粉和20g的可可粉用刮刀拌勻

5.用保鮮膜包起來,放冷藏約30分鐘

6.30分鐘後把黑色麵糰用桿麵棍桿平用黑色的模具印身體

7.白色麵糰用桿麵棍?平,用白色模具製作圓仔的表情和身體裝飾

8.用剩餘的蛋清塗在黑色身體上,把白色的表情和身體裝飾放上去

9.將組合好的餅乾放入預熱150度的烤箱烤約20分鐘,即完成讓小孩和大人都尖叫的圓仔餅乾!!完成!!



麵團冰硬一點,用模具切出來的圓仔會比較漂亮,比較不會變形
在壓表情面板時先沾一點麵粉,嘴巴、鼻子才不會黏起來喔
黏完的圓仔先放冷藏10-15分鐘再拿進烤箱烤,這樣臉就不會鬆垮垮的囉^^

大人小孩都尖叫的點心!!有點不忍心把圓仔吃下肚>"<不過也太可愛了吧!!!

影片連結:http://www.triarrow.com.tw/movie_list_text.php?ridd=331

 
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